Kliknite na željenu destinaciju
Pogon direktno uvozi visoko kvalitetne single-origin sorte kafe iz celog sveta, čineći da svaki napitak koji napravimo bude vrhunskog kvaliteta i ukusa.
Monsooned Malabar AA
Ethiopia Harrar Longberry Mocha Gr. 4
SHB Huehuetenango / Water Decaf
Fairtrade Organic Certified CO2 Decaf Arabica
Sumatra Mandheling Raja Gayo
Alco Bolivar Medellin supremo scr. 17/18
Indija
SHB Huehuetenango Atila
Fairtrade Organic Certified CO2 Decaf Arabica
Ethiopia Harrar Longberry Mocha Gr. 4
Monsooned Malabar AA
Sumatra Mandheling Raja Gayo
Monsooned Malabar AA
Indijska romansa sa kafom datira od pre skoro 400 godina. Po legendi zasluge pripadaju muslimanskom hodočasniku, Baba Budanu, koji je doneo sedam zrna kafe sa hodočašća u Svetu zemlju. Smatra se da ih je posejao blizu svoje planinske pećine u Cikmagaluru, državi Karnataka, mesto koje se sada smatra kolevkom indijske kafe.
Monsun proces sastoji se od izlaganja prirodnih zrna kafe u slojevima debljine od 4 do 6 inča vlažnim monsunskim vetrovima u dobro ventiliranom skladištu čija je podloga od cigle ili betona. Ovaj proces se izvodi na zapadnoj obali Indije, koristeći vetrove koji dolaze sa Arapskog mora tokom meseci jugozapadnih monsuna, od juna do septembra. Boja, oblik i veličina zrna kao i njegova aroma i ukus su rezultat specijalnog procesa posle žetve.
Alco Bolivar Medellin supremo scr. 17/18
Indonesia
Sumatra Mandheling Raja Gayo
Indonezija
Ova kafa je originalno proizvođena u Acehu na severu Sumatre, oko jezera Tavar. Ova oblast se takođe naziva i Gajo planine. Arabika kafa iz ove regije je uzgajana na visini od 1100-1300m. Svu kafu obrađuju farmeri sa malih farmi od kojih svaka poseduje oko 1 hektar useva, koji proizvodi do 1000kg godišnje (što je okvirno 700 kg izvežene robe). Sumatra Mandheling Raja Gayo je poluisprana kafa. Samo crvene, zrele bobice se beru ručno, dajući time najbolji kvalitet u ukusu i aromi. Odmah nakon branja, bobice se presipaju i onda suše. Ovo sušenje se često obavlja u farmerovoj kući na plastičnim jedrima. Dalji proces se obavlja u zadrugama.
Degustacione note: jake note kedra, slatki duvan, vinske note, začinjena, čokolada, grejpfrut.
ZATVORI
Monsooned Malabar AA
Ethiopia Harrar Longberry Mocha Gr. 4
SHB Huehuetenango Atila
Fairtrade Organic Certified CO2 Decaf Arabica
Sumatra Mandheling Raja Gayo
X
Alco Bolivar Medellin supremo scr. 17/18
Honduras
Arabika sa sertifikatom o organskoj proizvodnji i o poštenoj trgovini dekofeinisana CO2 metodom
Honduras
Kafa bez kofeina iz Hondurasa nudi ispunjenje svih očekivanja koje neko ima od kafe iz ovog regiona, uključujući čistu, slatku aromu sa primesama kakaa i kajsije, bez kofeina.
ZATVORI
Degustacione note: slatko, čisto, ukusi kakaa i kajsije
Monsooned Malabar AA
Ethiopia Harrar Longberry Mocha Gr. 4
Sumatra Mandheling Raja Gayo
SHB Huehuetenango Atila
Fairtrade Organic Certified CO2 Decaf Arabica
X
Alco Bolivar Medellin supremo scr. 17/18
Etiopija
HarrarLongberry moka Gr.4
Etiopija
Regija Harar prostire se na istočnim visoravnima Etiopije. Kao jedan od glavnih regiona za uzgoj kafe u Etiopiji, Harar ima reputaciju da proizvodi prepoznatljivu divlju sortu Arabike.
Degustacione note : bobica, limun, koštunjavo voće, tamna čokolada
ZATVORI
Monsooned Malabar AA
Ethiopia Harrar Longberry Mocha Gr. 4
SHB Huehuetenango Atila
Fairtrade Organic Certified CO2 Decaf Arabica
Sumatra Mandheling Raja Gayo
X
Alco Bolivar Medellin supremo scr. 17/18
Guatemala
SHB Huehuetenango
Gvatemala
Od tri nevulkanske regije, Huehuetenango je najviša i najsuvlja kultivisana regija. Huehuetenango, se nalazi u podnožju Kućumatanesa, najvišeg nevulkanskog venca u Centralnoj Americi. Kafe iz Huehuetenanga su izuzetne kafe sa prepoznatljivom kiselošću i voćnim ukusom. SHB/ Strictly Hard Bean (isključivo tvrdo zrno) govori da je kafa uzgajana na visini većoj od 1350 metara.Sinonim za ovaj termin je SHG (Strictly High Grown - eng. - uzgajano isključivo na velikoj visini); ova klasifikacija je viša od HB.
Degustacione note : slatka kiselost, citrusne note, prijatne voćne note, jagoda i šljiva, čvrsto zrno, uravnoteženo, čokolada, kompleksno, čist i lep ukus koji ostaje.
ZATVORI
Monsooned Malabar AA
Ethiopia Harrar Longberry Mocha Gr. 4
SHB Huehuetenango Atila
Fairtrade Organic Certified CO2 Decaf Arabica
Sumatra Mandheling Raja Gayo
X
Alco Bolivar Medellin supremo scr. 17/18
SHB Huehuetenango Water Decaf
Zrno je istih karakteristika kao i gore pomenute kafe, osim sto je bez kofeina. Dekofeinisana je prirodnim vodenim procesom.
Degustacione note : mlečna čokolada, pomorandža.
Kolumbija
ALCO BOLIVAR MEDELLIN SUPREMO SCR. 17/18
Kolumbija
ZATVORI
Degustacione note:slatka, sveže sečenog kedra, začinjena, sa malo kakaa.
Monsooned Malabar AA
Ethiopia Harrar Longberry Mocha Gr. 4
Sumatra Mandheling Raja Gayo
SHB Huehuetenango Atila
Fairtrade Organic Certified CO2 Decaf Arabica
X
Kafa u Kolumbiji se uzgaja u četiri regiona koji se razlikuju po nadmorskoj visini. Ova zemlja je jedna od svega nekoliko zemalja koje imaju žetvu dva puta godišnje.
Alco Bolivar Medellin Supremo se uzgaja u severoistočnom departmanu, Antiokiji, pogotovo u okolini opštine Medellin.
- Visina na kojoj se uzgaja: od 1400 do 1700 metara nadmorske visine
- Botanička vrsta: Bourbon, Typica, Caturra
- Obrada: mokri proces, 30 sati fermentacije
Alco Bolivar Medellin supremo scr. 17/18
